PERTANDINGAN MEMASAK SEMPENA FOOD SERVIVE DAY
SYARAT-SYARAT PERTANDINGAN MEMASAK
TARIKH: 04 OKTOBER 2017
TEMPAT : INTEKMA RESORT, SHAH ALAM
MASA : 09.00 HINGGA 11.00 PAGI
KATEGORI PENYERTAAN
1. Terbuka Pegawai & Penolong Pegawai Penyediaan Makanan, Pembantu Penyediaan
Makanan dan Pelajar Institut Pengajian Tinggi Awam dan Swasta.
2. Penyertaan secara berkumpulan . ( 1 kumpulan : 2 peserta). Terhad kepada 10
kumpulan sahaja.
3. Peserta mestilah memiliki tubuh badan yang sihat dan bebas daripada penyakit
berjangkit.
4. Yuran penyertaan 1 kumpulan : RM50.00 . Bayaran boleh dilakukan secara atas talian
pada akaun Maybank NORUL SUHADA -162348528594. Sila sertakan slip bayaran
bersama penghantaran borang penyertaan.
TEMA
1. Setiap kumpulan hendaklah menyediakan hidangan mengikut tema yang disediakan
iaitu Healthy Extraordinary Asian Cuisine (Sajian Sihat Asia yang Luar Biasa)
2. Setiap kumpulan hendaklah menyediakan 2 (dua) jenis hidangan iaitu Main Course
(Hidangan Utama) dan Dessert (Pencuci Mulut).
3. Setiap hidangan hendaklah disediakan untuk 3 (tiga) set.
BAHAN, PERALATAN DAN TEMPOH PERTANDINGAN
1. Bahan dan peralatan TIDAK DISEDIAKAN. Bahan luar yang telah siap TIDAK
DIBENARKAN. Pihak penganjur hanya menyediakan dapur memasak, portable gas dan
tong sampah sahaja.
2. Kaedah memasak yang dicadangkan adalah mengukus, merebus, memanggang dan
menumis (saute)
3. Tempoh pertandingan adalah selama 2 jam.
SYARAT TAMBAHAN DAN PENJURIAN
1. Setiap kumpulan WAJIB menggunakan bahan misteri bagi hidangan Pencuci Mulut (
Dessert) yang telah disediakan penganjur pada hari pertandingan.
2. Kriteria penjurian akan dinilai dari segi ketepatan tema, kreativiti hidangan, rasa
makanan dan kebersihan.
3. Sebarang perubahan adalah tertakluk kepada penganjur
4. Keputusan juri adalah muktamad.
BORANG PENYERTAAN
1. Boleh didapati dengan memuat turun di http://foodserviceday2017.blogspot.my
2. Borang yang lengkap diisi hendaklah dihantar melalui faks atau email ke alamat seperti
berikut :
Urusetia
Pertandingan Memasak Foodservice Day
Jabatan Dietetik dan Sajian
Hospital Umum Sarawak
93586 Kuching, Sarawak
(up ) Pn Norul Suhada
Faks : 082-276644
Atau di alamat Email : Suehada_aqilah@yahoo.com.
3. Sebarang pertanyaan boleh menghubungi sekretariat pertandingan Puan Norul Suhada
(0193660911) atau Puan Fauziah Hanim (0187704353)
HADIAH
Hadiah Utama : Wang tunai RM 500.00 berserta sijil penyertaan
Hadiah Kedua: Wang tunai RM 300.00 berserta sijil penyertaan
Hadiah Ketiga: Wang tunai RM 150.00 berserta sijil penyertaan
*termasuk Hadiah Saguhati dan Sijil Penyertaan disediakan.
TARIKH TUTUP PENYERTAAN
Tarikh tutup penyertaan adalah sehingga 25 Ogos 2017 (Jumaat) jam 10.00 pagi.
SILA DOWNLOAD BORANG PENYERTAAN PERTANDINGAN MEMASAK DI SINI
____________________________________
PERTANDINGAN UKIRAN BUAH BERSEMPENA SAMBUTAN KONFEREN HEALTHCARE FOODSERVICE DAY 2017
Pertandingan ukiran buah merupakan salah satu aktiviti yang bakal dipertandingkan bersempena sambutan konferen “Healthcare Foodservice Day” 2017. Aktiviti Seni ukiran buah (fruit carving) merupakan satu cabang seni dalam ilmu kulinari yang mengetengahkan daya kreativiti seseorang individu dalam menghasilkan hasil ukiran buah yang menarik dan mampu memberi impak yang positif dan berkualiti dalam industri perkhidmatan makanan.
Tentatif pertandingan adalah seperti berikut:
Tarikh: 4hb. Oktober 2017
Tempat : Intekma Resort Shah Alam
Masa : 9.00 pagi sehingga 11.00 pagi
1.0 OBJEKTIF PERTANDINGAN
a. Menyediakan platform bagi kepada semua yang berbakat dalam seni ukiran buah untuk mengambil bahagian
b. Berkongsi hasil kreativiti yang dipamerkan agar dapat menjadi pemangkin dalam komuniti untuk mencipta budaya kreatif dan inovatif.
2.0 SYARAT – SYARAT PERTANDINGAN UKIRAN BUAH
1. Kategori Penyertaan
a. Terbuka kepada :
• Pegawai dan Penolong Pegawai Penyediaan Makanan
• Pembantu Penyediaan Makanan
• Pelajar IPTA/IPTS
b. Setiap kumpulan terdiri daripada 2 orang peserta
c. Terhad kepada 10 kumpulan sahaja
2. Bahan dan Peralatan
• Bahan dan peralatanTIDAK DISEDIAKAN
• Bahan luar yang siap diukir TIDAK DIBENARKAN dalam pertandingan ini.
• Pihak penganjur hanya menyediakan sebuah meja jenis oblong dan 2 buah kerusi
• Masa yang diberikan adalah sebanyak 2 jam untuk menyiapkan ukiran serta hiasan tersebut.
3. Tema
• Tema mestilah berkonsepkan NOURISHING FLORA
4. Yuran Penyertaan
• RM 50.00 / Penyertaan setiap kumpulan. Bayaran boleh dilakukan secara atas talian pada akaun CIMB Mohd Shahrir – 7006747231.Sila nyatakan slip bayaran bersama penghantaran borang penyertaan.
5. Keputusan Pengadil Adalah Muktamad
• Setiap keputusan yang dibuat juri professional adalah muktamad
6. Borang penyertaan
• Sila muat turun borang penyertaan di laman ini atau di fb foodservice day atau dimuat turun di SINI . Borang yang lengkap diisi hendaklah dihantar melalui faks atau email ke alamat seperti berikut :
Urusetia
Pertandingan Ukiran Buah
Unit Dietetik dan Sajian
Hospital Labuan
P.O. Box 81006
87020 WP Labuan
(u/p) En. Mohd. Shahrir
Faks: 087-423928
Alamat email : nureen75@yahoo.co.uk
7. Hadiah Pertandingan
a. Tempat pertama akan menerima wang tunai RM 500.00
b. Pemenang tempat kedua akan menerima wang tunai RM 300.00
c. Pemenang tempat ketiga akan menerima wang tunai RM 200.00
*termasuk Hadiah saguhati dan sijil penyertaan disediakan
8. Tarikh Tutup Penyertaan
Tarikh tutup penyertaan adalah pada sehingga 8 September 2017 (Jumaat) jam 10.00 pagi.
9. Sekiranya terdapat sebarang kemusykilan, sila berhubung di talian:
• 016-7514852 (En. Mohd. Shahrir bin Abdul Rais)
• 018-9174074 (En. Mohd. Afiq bin Abdullah)
Tentatif pertandingan adalah seperti berikut:
Tarikh: 4hb. Oktober 2017
Tempat : Intekma Resort Shah Alam
Masa : 9.00 pagi sehingga 11.00 pagi
1.0 OBJEKTIF PERTANDINGAN
a. Menyediakan platform bagi kepada semua yang berbakat dalam seni ukiran buah untuk mengambil bahagian
b. Berkongsi hasil kreativiti yang dipamerkan agar dapat menjadi pemangkin dalam komuniti untuk mencipta budaya kreatif dan inovatif.
2.0 SYARAT – SYARAT PERTANDINGAN UKIRAN BUAH
1. Kategori Penyertaan
a. Terbuka kepada :
• Pegawai dan Penolong Pegawai Penyediaan Makanan
• Pembantu Penyediaan Makanan
• Pelajar IPTA/IPTS
b. Setiap kumpulan terdiri daripada 2 orang peserta
c. Terhad kepada 10 kumpulan sahaja
2. Bahan dan Peralatan
• Bahan dan peralatanTIDAK DISEDIAKAN
• Bahan luar yang siap diukir TIDAK DIBENARKAN dalam pertandingan ini.
• Pihak penganjur hanya menyediakan sebuah meja jenis oblong dan 2 buah kerusi
• Masa yang diberikan adalah sebanyak 2 jam untuk menyiapkan ukiran serta hiasan tersebut.
3. Tema
• Tema mestilah berkonsepkan NOURISHING FLORA
4. Yuran Penyertaan
• RM 50.00 / Penyertaan setiap kumpulan. Bayaran boleh dilakukan secara atas talian pada akaun CIMB Mohd Shahrir – 7006747231.Sila nyatakan slip bayaran bersama penghantaran borang penyertaan.
5. Keputusan Pengadil Adalah Muktamad
• Setiap keputusan yang dibuat juri professional adalah muktamad
6. Borang penyertaan
• Sila muat turun borang penyertaan di laman ini atau di fb foodservice day atau dimuat turun di SINI . Borang yang lengkap diisi hendaklah dihantar melalui faks atau email ke alamat seperti berikut :
Urusetia
Pertandingan Ukiran Buah
Unit Dietetik dan Sajian
Hospital Labuan
P.O. Box 81006
87020 WP Labuan
(u/p) En. Mohd. Shahrir
Faks: 087-423928
Alamat email : nureen75@yahoo.co.uk
7. Hadiah Pertandingan
a. Tempat pertama akan menerima wang tunai RM 500.00
b. Pemenang tempat kedua akan menerima wang tunai RM 300.00
c. Pemenang tempat ketiga akan menerima wang tunai RM 200.00
*termasuk Hadiah saguhati dan sijil penyertaan disediakan
8. Tarikh Tutup Penyertaan
Tarikh tutup penyertaan adalah pada sehingga 8 September 2017 (Jumaat) jam 10.00 pagi.
9. Sekiranya terdapat sebarang kemusykilan, sila berhubung di talian:
• 016-7514852 (En. Mohd. Shahrir bin Abdul Rais)
• 018-9174074 (En. Mohd. Afiq bin Abdullah)
__________________________________________________
PERTANDINGAN MENCIPTA LOGO PERSATUAN
PERTANDINGAN MENCIPTA LOGO
BAGI PERSATUAN
HEALTHCARE FOODSERVICE MALAYSIA
SEMPENA
SAMBUTAN KONFERAN HEALTHCARE FOODSERVICE DAY
Persatuan Healthcare Foodservice Malaysia berhasrat untuk mencipta logo yang menjadi identiti serta tanda pengenalan
imej persatuan organisasi dan diguna pakai dalam kesemua aktiviti pameran atau percetakan
dan dalam mana –mana acara atau majlis rasmi Kementerian .
Penciptaan logo baru Persatuan Healthcare Foodservice Malaysia selaras dengan peranan serta halatuju baharu persatuan dengan berpandukan
visi, misi dan objektif persatuan ini.
1.0 OBJEKTIF PERTANDINGAN
- 1.1 Mewujudkan logo
baharu bagi menggambarkan “core business” sebenar Persatuan Healthcare Foodservice.
- 1.2 Memberi peluang kepada
semua ahli Persatuan
Healthcare Foodservice untuk mengambil
bahagian.
2.0 SYARAT PERTANDINGAN, SPESIFIKASI REKA BENTUK LOGO DAN BORANG
PENYERTAAN
2.1 Syarat dan Terma Pertandingan
a. Penyertaan adalah percuma dan terbuka kepada:
·
Pegawai Penyediaan Makanan
·
Penolong Pegawai Penyediaan Makanan
·
Pembantu Penyediaan Makanan
Individu atau berkumpulan
b. Peserta boleh menghantar hanya satu penyertaan sahaja.
c. Semua ciptaan mestilah ASLI dan tidak ditiru ATAU diciplak dari mana-mana
logo tempatan mahupun dari luar Negara.
d. Semua logo yang diterima oleh UrusSetia Pertandingan Logo Persatuan Healthcare Foodservice Malaysia akan menjadi hak milik persatuan dan tidak boleh dikembalikan. Persatuan
berhak ke atas logo yang terpilih sama ada untuk dipinda atau diubahsuai bagi maksud
untuk digunakan atau dipamerkan ataupun dicetak dalam mana-mana acara atau majlis
rasmi persatuan.
e. Pemenang akan menerima hadiah tunai beserta sijil penyertaan.
2.2 Spesifikasi Reka Bentuk Logo
a. Rekabentuk mestilah baru dan asli serta tidak mengandungi unsure atau elemen yang boleh dianggap sensitive dan boleh menyinggung mana-mana pihak. Penganjur tidak akan bertanggungjawab sekiranya terdapat sebarang tuntutan daripada pihak ketiga. Penyertaan akan terbatal sekiranya didapati hasilkarya yang dikemukakan tidak asli/ciplak.
b. Rekabentuk hendaklah dihasilkan menggunakan kertas bersaiz A4 (ukuran 21cm x 29.7cm) berwarna putih
dalam computer grafik dan dilekatkan pada kertas tebal atau “mounting board”
dan juga disediakan dalam bentuk ‘softcopy’ menggunakan format AI (Adobe
Illustrator) atau JPEG resolusi minimum 1280 x 960 atau menggunakan software
terkini yang bersesuaian.
c. Pereka hendaklah memberi keterangan atau penjelasan (rasional) keatas
reka bentuk logo dan symbol serta warna yang digunakan.
d. Rekacipta logo hendaklah mempunyai sekurang-kurangnya dua (2) warna tetap
itidak melebihi lima (5) warna.
e. Berciri gabungan moden dan futuristic mengambarkan kesihatan dan perkhidmatan makanan serta menggambarkan identiti, imej persatuan dan menggambarkan aspirasi persatuan
untuk menjadi peneraju dalam bidang kesihatan dan perkhidmatan makanan Malaysia.
f. Reka bentuk hendaklah menarik, jelas, mudah dan kemas.
2.3 BORANG PENYERTAAN
b. Maklumat peserta hendaklah dicatatkan dengan jelas dibelakang hasil karya
masing-masing iaitu :
- Nama Penuh;
- Kad Pengenalan;
- Bahagian /
Jabatan / Agensi;
- Alamat Penuh;
dan
- NomborTelefon.
Penyertaan hendaklah dihantar dalam bentuk hard copy dan soft copy sama ada
melalui:
·
Penyertaan dibuka mulai 15 Mei 2017 (Isnin) hingga 15 Ogos (Selasa) 2017(
jam10.00 pagi.
·
Sebarang penyertaan
yang diterima selepas15 Ogos 2017 tidak akan dilayan oleh pihak
urusetia.
Setiap penyertaan hendaklah dihantar ke alamat berikut:
Urusetia (U/P: En. Mohammad Farris Abd Ghafar)
Jabatan Dietetik Dan Sajian
Hospital Sultan Abdul Halim
Jalan LenconganTimur
08000 Sg. Petani
Kedah Darulaman
-Pastikan di sebelah atas kiri sampul tertulis ‘Pertandingan Mencipta
Logo’.
- Segala kos untuk menyertai pertandingan ini adalah atas tanggungan peserta sendiri.
3. METODOLOGI PENILAIAN
- 3.1 Penilai akan dilakukan
terhadap semua penyertaan yang diterima peserta yang menyertai pertandingan.
- 3.2 Penilaian akan dijalankan
melalui penelitian terhadap layout/design logo yang dihantar kepada Urusetia
Pertandingan.
4. HADIAH PERTANDINGAN
- 4.1 Hanya satu rekabentuk
logo sahaja akan dipilih untuk memenangi pertandingan ini. Pemenang hanya layak
menerima satu hadiah tunai dan sijil penghargaan sahaja.
5. PANEL PENILAI
· 5.1 Penilaian akan
dibuat oleh satu Jawatankuasa Penilai yang dibentuk berasingan.
· 5.2 Semua penyertaan
adalah tertakluk kepada keputusan MUKTAMAD oleh Panel Penilai.
· 5.3 Panel
Penilai berhak untuk membatalkan penyertaan mana-mana peringkat pertandingan sekiranya
didapati peserta tidak mematuhi mana-mana syarat yang dinyatakan.
· 5.4 Panel
Penilai berhak mengubahsuai dan meminda rekabentuk logo yang disertai sekiranya
perlu.
· 5.5 Logo yang
terpilih akan diguna pakai dan menjadi hakmilik Persatuan Healthcare Foodservice Malaysia
6. HADIAH
- 6.1 Johan akan menerima
wang tunai RM500.00
beserta sijil penyertaan.
- 6.2 Pemenang tempat kedua
akan menerima wang tunai RM 300.00 beserta sijil
penyertaan manakala tempat ketiga akan menerima wang tunai RM 200.00 beserta sijil penyertaan.
- 6.3 Semua pemenang akan dimaklumkan oleh pihak Urus Setia melalui telefon
/ surat atau email.
- 6.3 Majlis penyampaian
hadiah akan dilakukan sempena Konferans
Healthcare Foodservice Day
** Sekiranya terdapat sebarang kemusykilan, sila berhubung ditalian:
- 013-3063346 (En.
Farris Bin Abdul Ghafar);
- 019-2371833 (Pn.Suhailah
Binti Hamzah);
- 012-8912760 (Pn.
MaimunahBinti Ali)
- 013-3505736 (Pn.
Rohana Binti Mohamad Hanapiah)
